DIETA BEZGLUTENOWA - CO WYBRAĆ?
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Drugie wydanie książki Dieta bezglutenowa: co wybrać? zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu Pomnik Centrum Zdrowia Dziecka. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi:
właściwości glutenu
zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych
wartość odżywczą produktów bezglutenowych
wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych
praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych
aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej
Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu oraz w produktach bezglutenowych wytworzonych przemysłowo.
Książka powstała z myślą o chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetykach, a także osobach gotujących (zawodowo lub w domu).
| AUTOR | KRYSTYNA IWANOW, WOJCIECH KŁYS, HANNA KUNACHOWICZ |
| TYTUŁ | DIETA BEZGLUTENOWA - CO WYBRAĆ? |
| WYDAWCA | PZWL |
| ROK WYDANIA | 2015 |
| FORMAT | 205 X 245 MM |
| OPRAWA | OPRAWA BROSZUROWA |
| ILOŚĆ STRON | 184 |
| EAN | 9788320049657 |
Opinie o produkcie (0)
- +48 12 389 11 84
- prim.ksiegarnia@gmail.com